Mycose, tendinite, crampes, fatigue chronique, fibromyalgie ; ces conseils sont également indiqués en cas d’ostéoporose.
Aliments alcalinisants (dits aussi alcalins)
- tous les végétaux frais crus ou cuits (sauf la tomate, l’asperge, le cresson) ; la châtaigne.
- les graines de soja, l’orge
- les graines de citrouilles, de tournesol, les farines germées
- les sucres complets (rapadura)
- les algues
- les épices (cannelle, curry, gingembre)
- les herbes aromatiques, l’ail, l’oignon
- les eaux minérales basiques ou riches en bicarbonates
- les huiles vierges de première pression à froid riches en oméga 3 (noix, cameline et surtout colza ) ;pour la cuisson, utiliser l’huile d’olive, plus stable à la chaleur de la cuisson, jusqu’à 140°, ce qui évite la transformation des acides gras en acides trans. L’huile ne doit pas fumer, pour cela ajouter 1 cuillère à café d’eau avant la cuisson.
- le gomasio, le vinaigre de cidre
- la purée d’amande
- les aliments riches en oméga 3 : les poissons gras (saumon, sardine, hareng, anchois, espadon,flétan,maquereau,rouget )cuits à basse température ou marinés.
- les fruits de mer (huîtres, moules )
- la mâche, le pourpier
- parsemer les salades de graines de lin, d’amandes, de noisettes, de noix, de pignon de pin.
Equilibrer les apports entre aliments acidifiants et alcalinisants
les protéines animales, indispensables à notre alimentation, sont acidifiantes ; il convient de les associer aux aliments alcalinisants (fromage + salade ; viande + légumes)
augmenter les apports en légumes
Eviter les aliments acides
- les produits raffinés (farines, céréales, huiles, sucres, sodas, conserves, produits salés, tabac, alcool, thé noir, café, cacao).
- Les produits laitiers bovins sont à limiter et à remplacer par les fromages de chèvre ou de brebis à consommer avec modération
- Eviter les fruits acides type agrumes, groseille, certaines pommes, les tomates, l’oseille, le vinaigre.
- BOIRE une eau riche en bicarbonates (Vichy Sainte Yorre Célestin), du thé vert, de l’eau minérale, des infusions d’ortie, de queues de cerises…
- PRATIQUER DE LA RELAXATION ET DES RESPIRATIONS PROFONDES PLUSIEURS FOIS DANS LA JOURNEE
- PRATIQUER UNE ACTIVITE SPORTIVE NON INTENSIVE EN PLEIN AIR REGULIEREMENT