Dominique Georget-Tessier, novembre 2010
“MON ASSIETTE, MA SANTE, MA PLANETE” Pierre Weill, Plon, 2010
Pierre Weill, agronome et chercheur, est le fondateur de l’Association Bleu, Blanc, Cœur, association qui développe les sources végétales traditionnelles riches en oméga 3 dans l’alimentation des animaux (herbe, lin, luzerne, lupin).
En collaboration avec l’INRA, le CNRS, l’INSERM, Pierre Weill a participé à de nombreuses études montrant les effets de l’alimentation sur la santé humaine et plus particulièrement sur l’importance des Oméga 3 comme facteur déterminant de l’équilibre entre notre alimentation et notre santé.
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BISPHÉNOL A et DISTILBÈNE : L’exposition prénatale augmente le risque de cancer du sein
Sources : Université de Yale “Prenatal Exposure To BPA and DES May Increase Breast Cancer Risk”, Hormones et cancerDOI: 10.1007/s12672-010-0015-9, mise en ligne, Yann-Mickaël Dadot, Santé log, le 29 mai 2010 (Vignette Medela) – (Article pdf)
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Charlotte Jéhanno. D’après un article du New Scientist, 8 septembre 2010.
De récentes études ont montré que la malbouffe pouvait créer une dépendance semblable à celle provoquée par les drogues dures.
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27/09/2010 | Pédiatrie
Indissociable de l’histoire de la pédiatrie par son rôle dans la prévention du rachitisme, la vitamine D reste d’actualité. Le rachistisme a pratiquement disparu des services de pédiatrie depuis 1992, date de l’enrichissement des laits infantiles. (400 à 600 Ui/l). Il ne concerne plus que le nourrissons à peau pigmentée ou alimentés prématurément au lait de vache.
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