A propos du livre de Pierre Weill
Dominique Georget-Tessier, novembre 2010
"MON ASSIETTE, MA SANTE, MA PLANETE" Pierre Weill, Plon, 2010
Bisphénol A et cancer du sein
BISPHÉNOL A et DISTILBÈNE : L'exposition prénatale augmente le risque de cancer du sein
Sources : Université de Yale "Prenatal Exposure To BPA and DES May Increase Breast Cancer Risk", Hormones et cancerDOI: 10.1007/s12672-010-0015-9, mise en ligne, Yann-Mickaël Dadot, Santé log, le 29 mai 2010 (Vignette Medela) - (Article pdf)
La malbouffe rendrait « addict »
Charlotte Jéhanno. D’après un article du New Scientist, 8 septembre 2010.
De récentes études ont montré que la malbouffe pouvait créer une dépendance semblable à celle provoquée par les drogues dures.
La vitamine D : toujours d’actualité
Indissociable de l'histoire de la pédiatrie par son rôle dans la prévention du rachitisme, la vitamine D reste d'actualité. Le rachistisme a pratiquement disparu des services de pédiatrie depuis 1992, date de l'enrichissement des laits infantiles. (400 à 600 Ui/l). Il ne concerne plus que le nourrissons à peau pigmentée ou alimentés prématurément au lait de vache.
Toutefois après 18 mois, la situation reste insatisfaisante, avec une prévention mal suivie. En attestent les taux de 25 (OH) D décroissant de 18 mois à 6 ans, avec des valeurs inférieures à 10mg/ml chez 6% des enfants. Chez les adolescents la situation est encore plus préoccupante avec 24% inférieurs à ce taux alors qu'il s'agit d'une période essentielle pour la minéralisation osseuse définitive.