Dominique Georget-Tessier, novembre 2010
« MON ASSIETTE, MA SANTE, MA PLANETE » Pierre Weill, Plon, 2010
Pierre Weill, agronome et chercheur, est le fondateur de l’Association Bleu, Blanc, Cœur, association qui développe les sources végétales traditionnelles riches en oméga 3 dans l’alimentation des animaux (herbe, lin, luzerne, lupin).
En collaboration avec l’INRA, le CNRS, l’INSERM, Pierre Weill a participé à de nombreuses études montrant les effets de l’alimentation sur la santé humaine et plus particulièrement sur l’importance des Oméga 3 comme facteur déterminant de l’équilibre entre notre alimentation et notre santé.
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BISPHÉNOL A et DISTILBÈNE : L’exposition prénatale augmente le risque de cancer du sein
Sources : Université de Yale « Prenatal Exposure To BPA and DES May Increase Breast Cancer Risk », Hormones et cancerDOI: 10.1007/s12672-010-0015-9, mise en ligne, Yann-Mickaël Dadot, Santé log, le 29 mai 2010 (Vignette Medela) – (Article pdf)
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Charlotte Jéhanno. D’après un article du New Scientist, 8 septembre 2010.
De récentes études ont montré que la malbouffe pouvait créer une dépendance semblable à celle provoquée par les drogues dures.
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27/09/2010 | Pédiatrie
Indissociable de l’histoire de la pédiatrie par son rôle dans la prévention du rachitisme, la vitamine D reste d’actualité. Le rachistisme a pratiquement disparu des services de pédiatrie depuis 1992, date de l’enrichissement des laits infantiles. (400 à 600 Ui/l). Il ne concerne plus que le nourrissons à peau pigmentée ou alimentés prématurément au lait de vache.
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